à partir de 15 convives
17 pièces – 29€/personne
PIèces salées :
-Navettes cocktail – 4 saveurs (saumon-aneth, canard-orange, fromage ail-fines herbes, crabe),
-Tartelettes apéritives – 4 saveurs (quiche lorraine, pizza, clafoutis chèvre tomate, clafoutis saumon),
-Mini feuilletés – 5 saveurs (épinard-ricotta, emmental, tomate-mozzarella, saumon-aneth, saucisse de Strasbourg-moutarde),
-Cakes – 4 saveurs (carotte-cumin, lardon-olive, saumon- épinard, chèvre-tomate).
Pièces sucrées :
-Fromage blanc et sa sauce à la praline rose,
-Fruits frais.
18 pièces – 39 €/personne
PIèces salées :
-Navettes cocktail – 4 saveurs (saumon-aneth, canard-orange, fromage ail-fines herbes, crabe),
-Mini sandwiches – 4 saveurs (mini pains fougasses provençaux, mini pains polaires saumon fumé-moutarde aux épices, mini pains ciabatta jambon-légumes grillés, mini pains bagnat-œuf mimosa-thon),
-Verrines – 4 saveurs (petits pois-fromage aux herbes poivron, noix de Saint-Jacques-tomates marinées, tartare de saumon-crème concombre, crevette façon tartare-crème ciboulette/tomates),
-Plateau de charcuterie variée,
-Plateau de fromages variés.
PIèces sucrées :
-Mini tarte tatin,
-Mirlitons gourmands – 6 saveurs (chocolat, noix de coco, griotte, caramel-pomme, pistache-abricot, noisette).
20 pièces – 49€/personne
Pièces salées :
-Mini bagels – 4 saveurs (graines de sésame noir et tomate-olive, trois graines et tomate-fêta, nature et chèvre-courgette, graines de carvi et houmous-carotte),
-Assortiment de canapés – 9 saveurs (saumon fumé-tzatzíki-concombre sur mini blini, chiffonnade de coppa-basilic sur cake aux olives, chèvre affiné-figue rôtie sur pain de mie aux noix, foie gras bloc-chutney mangue-abricot et sésame torréfié sur brioche perdue, fromages-tomate mi-séchée sur cake à la tomate, délice de saumon-œufs de truite et fève de soja sur pain polaire, fromage-curry-crevette marinée paprika-cerfeuil sur pain de mie aux graines, thon piquillos-câpre-olive noire sur pain de mie, courgette-fromage de brebis sur pain de mie à la tomate.)
-Verrines de tartare de la mer – 4 saveurs ( tartare de bar fumé-mousse carotte-fromage blanc, tartare de saumon-pomme, tartare d’écrevisses de Louisiane-ananas, tartare de truite fumée-mousse carotte-fromage blanc),
-Mini cheese burger,
-Croustilles d’escargots.
Pièces sucrées :
-Mini éclairs – 4 saveurs (chocolat décor paillettes de chocolat, vanille décor chocolat blanc, caramel décor nougatine, café décor chocolat noir),
-Mignardises (tartelettes citron, carrés opéra, financiers framboise, entremets pistache, carrés pomme-cassis, flans abricot, tartelettes chocolat).